本指南适用于冷链食品的进口、贮存、承运和生产经营单位的装载运输工具、产品内外包装的预防性消毒。
如发现冷冻食品外包装或库存环境表面呈现新型冠状病毒核酸阳性，则应按照疫源地消毒方法进行处理。
冷链食品的进口、贮存、承运和生产经营单位负责落实主体责任，对各自环节容许拆分的最小独立包装以及储存、运输交通工具落实消毒处理，做到全覆盖。
2.冷链运输和出入库环节。进口冷链食品在从集装箱卸货换装至国内运输工具时，货主或其代理人在存放货品入库前对大包装盒实施消毒。冷链物流企业落实运输车辆船舶等装载运输装备的消毒、一线工作人员个人防护等措施。
3.贮存环节。对掏箱卸货时，对转运货物的集装箱内壁、冻库、入库前的货物包装实施消毒。生产经营单位对需打开外包装货物的内包装实施消毒。
4.市场环节。对销售进口冷链食品货物最小包装袋在开包前 实施消毒，对销售场所实施日常消毒。
进口冷链食品的口岸消毒方式方法由海关确定，进口冷链食品入境后的预防性消毒参照以下方式方法：
使用含氯消毒剂，无明显污染物时，使用浓度 500mg/L，有明显污染物时，使用浓度 1000mg/L；或使用二氧化氯消毒剂， 使用浓度 200mg/L；或使用 0.2%～0.4%过氧乙酸或 6%过氧化氢， 喷洒或浸泡消毒作用时间 30 分钟，然后用清水冲洗去除残留消毒剂；或使用季铵盐类消毒剂，无明显污染物时，使用浓度2000mg/L；有明显污染物时，使用浓度 4000mg/L。确保包装每个表面消毒到位。
若不需再冷链保管的冷冻物体，应采用先复温（即恢复常温 或 5℃以上）后消毒方法。复温后的消毒方法同低温冷藏物体表面消毒。
若需继续冷链保管的冷冻物体，在使用含氯消毒剂、二氧化 氯、过氧化类消毒剂、季铵盐类消毒剂消毒时应采用降低冰点的方法，即按 20%～50%比例增加乙醇（医用级）或其他抗冻剂， 确保消毒剂不结冰，首次消毒前须进行消毒效果确认。确保包装每个表面消毒到位。
对集装箱、运输车辆船舶、冻库内壁等不耐腐蚀的金属表面消毒时若能复温，则在复温后使用季铵盐类消毒剂，无明显污染物时，使用浓度 2000mg/L，有明显污染物时，使用浓度 4000mg/L。若不能复温，则在使用季铵盐类消毒时按 20%～50%比例增加乙醇（医用级）或其他抗冻剂，确保消毒剂不结冰，首次消毒前须进行消毒效果确认。
冷链食品配送过程中，司机及运输随从人员应当保持个人手部卫生，车内应当配备酒精类洗手液、青岛二手集装箱冷链食品全流程消毒技术操作指南？冷藏集装箱消毒剂和纸巾，以确保在无清洁水洗手的条件下，对手进行定期消毒。
手消毒：含醇＞60%（v/v）手消毒剂或复配产品，均匀喷雾手部或涂擦揉搓手部 1～2 遍，作用 1 分钟。
用于搬运冷链食品的工器具（如叉车、转运箱、勺子、钳子 等），每次使用完毕后应当及时清洗和消毒。
常温状态下，清洗工器具后使用浓度 500mg/L 含氯消毒剂；或使用 200mg/L 二氧化氯消毒剂；或使用 0.1%～0.2%过氧乙酸或 3%过氧化氢，喷洒或浸泡消毒作用时间 30 分钟，然后用清水冲洗去除残留消毒剂；或使用 1000mg/L 季铵盐类消毒剂消毒。
集装箱及冻库消毒人员个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、防护服、KN95/N95 及以上颗粒物防护口罩或医用防护口罩、护目镜或防护面屏、工作鞋或胶靴、防水靴套、防水围裙或防水隔离衣。
冻库外围环境消毒人员个人防护，建议穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和长袖加厚橡胶手套、一次性医用外科口罩、 工作鞋或胶靴、防水靴套。
